フグ陸上養殖の循環水にオゾン。菌量が減り、水質も向上して透明に

課題 ーオゾンなしだと循環水が茶色になってしまうこと／以前使用していたオゾン発生器の故障による更新

• オゾンなしだと循環水が茶色になってしまう
  オゾンを使わないと循環水が茶色になりやすく、水質の見た目・管理面で課題がありました。
  　
• 菌量の増加が気になる
  循環水中の菌の量が増えやすく、養殖環境の安定化に向けた対策が必要でした。
  　
• 以前使用していたオゾン発生器の故障により更新が必要
  既存のオゾン発生器が故障し、代替機の選定・更新が急務となっていました。
  　

解決 ー循環水へオゾンを投入し、殺菌・脱色で水質を改善

フグ養殖用の循環水にオゾンを投入して殺菌・脱色を実施。菌量の低減と、循環水が透明になりました。

オゾン導入前後の比較 (泡は取り除いている)。茶色く濁っていた循環水が透明になり、水槽の底部が見えるようになっている

製品の活用方法 ー酸素濃縮器を酸素源にオゾンを発生し、ブロア希釈で循環水へ投入

① 循環水（100〜150m³/h）に対し、酸素濃縮器を酸素源としてオゾン発生器（FOG-AC5G）1台でオゾンを発生

② ブロアで希釈して投入（オゾン過剰は悪影響のため、テント内にオゾン臭が漂う場合はボリュームを下げて調整）

③ オゾン投入後に発生する泡は、毎日取り除いて運用

オゾン発生器（左）と酸素発生器（右）

導入後の成果：菌量が減り、循環水が透明に。水質管理がしやすくなった

オゾン導入後、水質が向上し、特に菌の量が減少。着色していた循環水も透明になりました。

• 菌の量が減り、水質が向上
  導入後は循環水中の菌量が低減し、養殖環境の安定化につながりました。
  　
• 循環水が茶色から透明に改善
  オゾンなしでは茶色く濁っていた循環水が透明になり、水槽の底が見えるレベルまで改善しました。
  　
• 水質管理がしやすくなった
  見た目の変化も大きく、日々の水質管理・状態把握が行いやすくなりました。
  　

トラフグの様子

お客様の声

以前使っていたオゾン発生器が故障し、代替機を探していたところ商社から紹介を受け、価格面の納得感から導入を決めました。導入後は水質が向上し、特に菌の量が減りました。オゾンなしだと循環水が茶色になりますが、導入後は水が透明になり、水槽の底が見えるようになりました。

また、比較的近くにあるためメンテナンス対応が良い点や、機器が安くコンパクトな点も良かったです。改善点は、使い始めてまだ日が浅く、現時点では特にありません。

インタビュー

――業務内容を教えてください。

温泉水を利用したトラフグの陸上養殖を行っています。

養殖したトラフグはイワナの里の食堂や、のんびり温泉グループの料亭に提供しています。

トラフグのふぐ刺し

――オゾンをどのようなことに使われているのでしょうか？

フグ養殖用循環水の殺菌、脱色にオゾンを用いています。

トラフグの様子

――当社のオゾン発生器を購入していただいた理由は何でしょうか？

以前使用していたオゾン発生器が故障してしまい、替わりのオゾン発生器を探していたところ、商社からエコデザインの紹介を受けました。価格が安かったため、導入を決めました。

――当社のオゾン発生器を導入してどのような効果が得られましたか？

水質が向上し、特に菌の量が減りました。また、オゾンなしだと循環水が茶色になってしまうのですが、オゾン導入後には水が透明になりました。

オゾン導入前後の比較 (泡は取り除いている)。茶色く濁っていた循環水が透明になり、水槽の底部が見えるようになっている

――エコデザインのサービスを利用して良かった点はありますか？

比較的近くにあるので、メンテナンスの対応が良い点があります。

また、機器の価格も安く、コンパクトである点も良いです。

――当社のオゾン発生器を購入して改善してほしい点は何でしょうか？

利用を初めてまだ日が経っていないので、まだわからないです。

――お仕事のやりがいは何でしょうか？

小さなフグが大きく育つことに達成感を感じます。

――今後の展望はありますか？

施設は今後大きくしていく予定です。最近ではマルシェのイベント「Nonbiri青空マルシェ」を開きました。

今年は新施設として自家製のガレットやジェラートをご提供する「アルパカフェ」もオープンし、ゆっくりですが規模を大きくしていく予定です。

アルパカ牧場。毛も買えます

――施設のアピールポイントはありますか？

食事は温泉トラフグやイワナ、手作りソーセージのほか、ソバの実から挽いた蕎麦もあります。豆腐、お新香もこだわりの手作りです。

アルパカ牧場は無料で開放しています。ぜひ家族連れで楽しんでください。

注文があれば岩魚を池から捕まえる。自分で釣ることもできる

――どうもありがとうございました。

岩魚のからあげ定食と塩焼き。美味しいです！